食为天 | 据说唐僧肉大概率属于这个地方的菜系……

来源: 2021-11-10 17:36:11

  作者:钟升 徐珊珊

8日,联合国教科文组织宣布,

新一批全球创意城市网络成员产生。

其中,江苏淮安当选为,

“全球创意城市网络——美食之都”,

成为中国第五个入选的城市,

也是继扬州之后,

江苏省的第二个“世界美食之都”。

至此,淮扬菜的“淮”与“扬”,

已一同跻身“世界美食之都”行列。

“淮”“扬”菜这对中国美食界知名CP,

被联合国当着全世界的面,给“锁”了!

淮安缘何当选“世界美食之都”?

淮安是淮扬菜的主要发源地、

传承地之一,

美食文化底蕴深厚,

地处江南鱼米之乡的淮安,

坐拥大闸蟹、芡实、

蒲菜等优质丰富的食材。

6月25日,江苏省淮安市,中国南北地理分界线标志园。泱波 摄

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